四星五星酒店接连不断落户宁波
宁波晚报讯“不出几个月，江北区首家按五星级标准建造的宁波远洲大酒店就将开张。”昨天，江北区旅游局局长蔡伟杰称。事实上，据记者了解，经过近5年的积累，我市仅星级饭店就达到180家，其中，国家批准的五星级酒店有4家、四星级14家、三星级35家。而自去年起，又一批投资者将目光瞄准了宁波饭店业，一批四星级、五星级饭店开始申报或准备申报，而更多的以四星级、五星级标准建造的饭店接连不断地落户宁波。而这，也使得宁波酒店业经营管理人才匮乏的问题凸显。
就在昨天，一直在江北大道上低调备建的宁波远洲大酒店开始了开业前的第一项硬性准备———督导管理培训。事实上，不少新开张的、准备开张的或是原有的星级饭店都看到人才培训、“软件”升级的重要性———“价格战”只会严重影响全行业获利水平，只有管理精英和出色的服务队伍才是饭店手中不变的“王牌”。“服务人才、管理精英才是当下饭店业竞争的焦点。”市饭店业协会人士昨日表示。
记者注意到，几乎所有的在甬星级酒店都展开了从高层到中层、中层以下领班、主管、服务员等层建制的培训。而市饭店业协会则与旅游局行业管理部门相配合，定期评选出“年度最佳酒店”、“服务明星”以鼓励饭店力求服务的提升。据悉，目前，协会还在计划评选出一批“甬城酒店管理精英”。
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