澳门酒店拉斯韦加斯化

　　2006年5月22日，澳门永利度假酒店宣布其北京代表处正式成立。在过去的27年，永利在美国拉斯韦加斯创造出众多知名度假酒店。永利集团的旗舰酒店就建于拉斯韦加斯，耗资高达27亿美元，已于2005年4月28日开业。澳门永利度假酒店预计将于今年9月开业。记者就创意和资本均来自拉斯韦加斯的澳门度假酒店与澳门本土酒店的风格差异，以及它所锁定的消费群等问题，采访了澳门永利度假酒店行政总监马健龙。

　　从客房到餐厅：注重每一处细节体验

　　记者：与澳门原先的那些酒店相比，来自拉斯韦加斯的永利酒店有何独特之处？

　　马健龙：最为关键的是一个公众并不特别注意的问题：决定你在酒店中的感受的最基本条件———是客房的大小。

　　永利酒店的每个客房都达到60平米，这比市场上其他酒店客房要大许多。除此之外我们有120间套房，都达到两百平米，套房本身有娱乐区和用餐区，还设有52英寸的等离子彩电，从空间方面看，澳门目前不存在这样等级的酒店。

　　记者：永利先生最典型的娱乐作风体现在哪些细节上面？比如说大厅、房间的装饰方式是什么样的？

　　马健龙：在内部装饰和色彩方面完全符合永利先生的个人品位，由于永利先生没有进驻过澳门市场，因此我们在设计方面也会带来一点差别。

　　就是在餐厅的选址和设计方面，拉斯韦加斯永利酒店中，我们在餐厅的周围环境、服务品质以及食品质量上都下了很大的工夫，所雇用的厨师都是最好的，在澳门永利酒店我们将延续这种做法，我们标志餐厅是粤式中餐厅，拥有最佳的食物品质，非常尊重粤式菜的传统，而且在该地区建立了粤菜的新标准。

　　餐厅的位置也是悉心选择的，在餐厅两边都有自然风光，而且可以看到窗外美景，其他餐厅都有很美的景观，包括日式餐厅，窗外是游泳池、园林，拥有原味的日式料理。

　　在酒店西边是意大利餐厅，因为是一个错层结构，可以看到窗外表演池。

　　另一餐厅也是永利酒店的一大特色，就是我们的内部员工餐厅，是服务给永利内部客户的。但它有众多不同风味的餐区，而且员工可以看到现做的各种食品。它的装修和装潢与其他公共区域一样的美丽。这也是澳门永利酒店非常重要的一个体验。

　　从居住到娱乐：满足独立的体验需求

　　记者：娱乐区和居住区是怎样隔开，包括交通的组织方面是怎样形成的？

　　马健龙：娱乐区和居住区，这两部分确实是完全分开的，客人可以在酒店当中待上三四天，充分体验每一天的活动，而用不着进入娱乐区。我们每一个酒店的餐厅都有向公共区域开放的外门。在客人进入酒店主门，到达时会被迎宾人员迎入客房，完全不需要通过娱乐场这一部分。

　　记者：今后面对内地消费力量的时候，主要是适用于哪些消费群？

　　马健龙：澳门是一个度假休闲场所，度假休闲旅游主要是由旅行社或者是旅游运营商进行组织。因此我们的主要努力也是对于这些旅行社进行直接销售。

　　我们的营销还采取一种零售广告的方式，因此我们有一部分业务是面向消费者直接的零售用房。除此之外我们还有一部分客户是公司会议客户，或者活动客户，我们会更多安排在一周的中间那几天，这也会占据我们业务中的一个相当的百分比。除此之外还会在各个季节都有促销活动，包括在网站上进行宣传，吸引来自其他市场的客户。

酒店投资推荐文章

没有相关旅游指南信息

最新评论 [查看全部]

作者：吴海凤　发表时间：2006-7-16 16:30:42　发表IP：125.90.80.*

评论内容：

我本人认为;是最棒的

评论人姓名：
表情：
输入验证码：
评论内容：	在此发表评论
匿名发表

最具人气评论文章
无锡餐饮业为何无缘百强 (6条) 东莞筹建全国最大五星酒店 (4条) 北京机场巴士时刻和路线 (3条) 广东至海南海陆空交通工具比较 (3条) 内地居民前往港澳地区旅游须知 (3条) 新加坡旅游注意事项 (2条) 清远市500家酒店食肆强制安装油烟净化器 (2条) 天堂寨风景区晋级国家“4A”旅游区 (2条) 指南针的使用方法 (2条) 满16岁搭飞机要凭身份证 (2条)